【富山県】富山が誇る氷見の寒ブリを堪能しよう！「ひみぶりフェア」がスタートしています。

2020年12月1日より、「ひみぶりフェア」が開催されています。

「ひみブリフェア」とは？

氷見市内の宿泊施設、飲食店で、ぶりの刺身、ぶりしゃぶ、ぶり大根など、お店独自のぶりづくし料理を堪能することができる期間のことです。

対象の宿泊施設や飲食店はこちらから見れます。

開催期間：令和2年12月1日から令和3年2月28日（※ぶりシーズンが終わり次第終了）

#第9回ひみぶりフェア 開催！！！
12/1（火）～ 2/28（日）

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— 富山県 氷見市観光協会【公式】Himi Tourism (@himikankou) November 29, 2020

氷見の寒ブリは全国的に大変有名ですが、富山湾の定置網で漁獲し、氷見漁港魚市場で競られたのブリを“ひみ寒ぶり”というようです。

大きさや本数など本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを氷見魚ブランド対策協議会が判断して「ひみ寒ぶり宣言」が出されます。
その後、「ひみ寒ぶり」として販売証明書が発行され、証明書を魚体に貼り、専用箱に入れて出荷されるようです。

そんな特別なひみ寒ブリをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。尚、現在はシーズン真っ最中なので、早めに予約するとよいかもしれません。