【富山市】ファボーレに「小木曽製粉所」が2026年5月13日オープン！ 信州発の人気そばチェーンが登場

ファボーレ富山の2階フードテラスに、信州そばの専門店「小木曽製粉所」が2026年5月13日にオープンしました。今回オープンしたのは、長野県発祥の人気そばチェーン「小木曽製粉所」。お店では「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の「三たて」にこだわった信州そばを提供しているそうです。注文後に茹で上げるスタイルで、本格的なお蕎麦を気軽に味わえるのが魅力です。ファボーレのレストラン案内によると、店舗はフードテラス内。看板には、ざるそばを中心に天ぷらやかき揚げ、唐揚げなどのメニュー写真が並び、ボリューム感のある組み合わせも楽しめそうです。

フードコート内にはラーメンやうどん、カレーなどさまざまなジャンルのお店がありますが、本格的な信州そば専門店の登場は注目を集めそうですね。お買い物の合間のランチや、さっぱりしたものが食べたい日にも重宝しそうです。蕎麦好きはぜひチャックを！