【富山市】行列なのに早い！「麺専門店アラキ」で人気No.1「ホルモン中華」を食べてきた
富山県内でも屈指の人気店として知られる麺専門店アラキに行ってきました！
「人気ラーメン店」という印象が強かったのですが、実は自家製麺のうどん・そば・素麺まで揃う「麺専門店」。メニューの幅広さにびっくりです。
ただし、ここで注意したいのがサイズ感。標準サイズが一般的なお店の「大盛りクラス」とのことで、今回は小盛りを選択。それでも十分満足感のある量でした。
スープは、どこか昔から親しんできたような安心感のある味わい。派手さよりも「また食べたくなる」タイプの中華そばで、地元で長く愛されている理由がわかる気がします。
初訪問ということで、今回は1番人気「ホルモン中華」を注文しました。オリジナル感が溢れるツルツルの中華麺が印象的です。
そして「ホルモン」。名前から想像するような強いモツ感は無く、むしろ長時間煮込まれたほろほろのバラ肉のような食感で、かなり意外でした。そう思っていたら、「豚バラやもも肉を乱切りにし、煮込んだものを『ホルモン』と呼んでいる」とのこと、納得！
さらに驚いたのが提供スピード！待っている間、至る所に写真や券売機のボタンの並ぶ表が掲示されていて、楽しく迷いながら待つことができ、スムーズに券が購入できる工夫がされていました。
12時25分頃に10組ほど並んでいた列に並んだのですが、ラーメンが提供されたのは12時35分頃。スタッフさん同士の連携が見事で、次々と料理が運ばれていきます。人気店なのに回転が速いのも納得です。
卓上調味料は、一味と胡椒のみというシンプル構成。味への自信を感じます。
なお、冷たい麺メニューは茹でたあとにしっかり冷やす工程があるため、温かい麺より少し時間がかかる様子。暑い日に食べたくなりますが、冷たい麺狙いの方は少し時間に余裕を持って行くと安心かもしれません。
駐車場は店舗隣と、車道を挟んだ側にあります。近隣の方の迷惑にならないよう正しく駐車しましょう。
次の訪問時にはラーメン以外もいただいてみたいと思います！
