【富山市】京都背脂醤油ラーメンの「魁力屋」がついに富山へ！ファボーレに11月下旬オープン予定です。

京都発のラーメン店「京都北白川 ラーメン魁力屋（かいりきや）」が、富山県に初出店！　ファボーレの2階「立山フードテラス」に、2026年11月下旬のオープンを予定しています。「立山フードテラス」では、工事中の区画に「ファボーレ富山店　11月下旬オープン予定」と書かれた大きな案内が掲示されていました。オープニングスタッフも募集しており、開店に向けた準備が進んでいるようです。

全国に店舗を展開する魁力屋ですが、公式の店舗検索によると、2026年10月14日時点で北陸・甲信越エリアに掲載されているのは石川県と長野県の各1店舗、計2店舗。県外で食べたことがある方や、気になっていた方にはうれしいニュースですね！「魁力屋って、どんなラーメンのお店？」という方もいるのではないでしょうか。

魁力屋は、京都・北白川で誕生したラーメン店。看板商品は「京都背脂醤油ラーメン」です。鶏ガラの旨味と熟成醤油を合わせ、背脂で甘みとコクを加えた一杯。背脂が浮かぶ見た目ながら、あっさりした味わいも特徴としています。合わせるのは中細ストレート麺と薄切りチャーシュー。醤油の風味と背脂の旨味を楽しめる、どこか懐かしさを感じるラーメンです。ファボーレの公式紹介でも、醤油と背脂のコクがありながら、後味はすっきりしていると案内されています。ブランド全体では、焼きめしや餃子、唐揚げなどのサイドメニューも展開。ファボーレ富山店ではどんなメニューが楽しめるのか、こちらも気になりますね。

買い物や映画の前後に、京都生まれのラーメンを楽しめるようになるのが待ち遠しいですね。詳しいオープン日など、今後のお知らせにも注目です。