【富山市】2026年2月23日で現店舗営業終了　移転前にもう一度。「貝出汁らぁ麺あり澤」で味わう「特製しじみ塩」というひとつの正解を堪能しました！

富山市布市にある人気ラーメン店「貝出汁らぁ麺あり澤」が、2026年2月23日（月・祝）をもって現店舗での営業を終了します。すでに移転が発表されていますが、現在の店舗で味わえるのは残りわずか。そこで今回は、店主おすすめの「特製しじみ塩」をいただいてきました。食券を購入し、注文時には麺と香味油を選ぶことができます。

・細麺 または 手揉み麺
・生姜の油 または 煮干しの油

迷った際は店主おすすめを選ぶのも一案。今回は、手揉み麺と生姜の油を選択しました。透明感のあるしじみ出汁の塩スープは、やさしい口当たりながらも旨みはしっかり。手揉み麺はもっちりとした食感で、スープとの相性も良好です。生姜の油がふわりと香り、後味を引き締めます。希望すれば無料で青唐辛子をトッピングすることも可能です。爽やかな辛味が加わり、途中で味の変化を楽しめます。さらに、しじみのペーストをスープに溶かすと、旨みがより濃厚に。前半と後半で印象が変わる一杯です。特製には、2種3枚のチャーシュー、ワンタン、煮卵などがのり、満足度の高い内容となっています。移転前の一杯として選ぶのも良さそうです。

なお、移転先は富山市大泉中町で、2026年4月上旬に再オープン予定と発表されています。

現店舗での営業は2月23日まで。新店舗になってからは一部メニュが変更になるそう！ぜひ23日までに行ってみて！