【富山市】創業75年、変わらぬ味。西中野町商店街「まるぜん精肉」のロングセラー「まるぜんコロッケ」が美味しかった！

2026/01/15 08:53 2026/01/15 21:10

西中野町商店街にある老舗精肉店、まるぜん精肉。創業からおよそ75年、地域の暮らしに寄り添い続けてきたお店です。現在店を切り盛りしているのは、三代目となる梅田順一社長。創業者であるお祖母さんが、かつてコロッケ店として商いを始めたのが、この「まるぜん精肉」の原点なのだそうです。「特別何コロッケとかではなく、昔から『まるぜんコロッケ』と親しんでもらっています。」とのことです。派手さはなくても長く愛される芯の通った大きなブランドですね。創業当時からレシピを一切変えていないというコロッケは、今もなおロングセラー。価格は1個120円と、手に取りやすいのがうれしいところです。
ごろごろとした大きめのじゃがいもが使われており、富山弁で言うところの「はんごろし」食感。グリーンピースも入っていますが、子どもたちは気にせずもりもり食べちゃうのも、まるぜんコロッケならでは。食べ応えと存在感があり、じゃがいもの甘みがしっかり感じられる一品です。店内には新鮮な精肉がずらりと並び、自家製のお惣菜の種類も豊富。特別な日のご馳走から気軽な軽食まで何でも揃います。コロッケをはじめとしたフライ類は生の状態で購入することもできますが、ほとんどの人が揚げたてを注文するのだそうです。お店の方針として揚げ置きは基本的にしないため、注文を受けてから丁寧に揚げるスタイルとのことです。夕方になると、老若男女問わず多くのお客さんが訪れ、店先はにぎやかな雰囲気に包まれていました。閉店1時間前でもこの活気。店内では慌ただしく肉を切っては包みあっという間に店頭から食卓へ。定休日はこのようになっていますよ。富山地方鉄道富山軌道線本線西中野駅下車すぐ、無料駐車場もある立地なので安心して来店できますね。時代が変わっても、このおいしさは変わりません。西中野町商店街で、今日も変わらず揚げ続けられるコロッケには、長年地域に愛されてきた理由が詰まっているように感じられました。